Magret de canard à l'orange sauce soja sucrée
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes + 20 minutes de marinade
- Repos : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Dégraisser un peu les magrets et les tailler en tranches.
- Mettre les tranches, le jus d'orange et la sauce soja sucrée dans un plat creux, les couvrir d'un film étirable et laisser mariner au frais 20 minutes.
- Tailler en rondelles ou quartiers l'orange.
- Emincer l'oignon.
- Egoutter les magrets et conserver la moitié de la marinade.
- Cuire la viande sur feu vif 2 minutes.
- Réserver les magrets dans un plat couvert d'aluminium.
- Faire dorer les oignons dans un peu d'huile, ajouter les oranges et enfin la marinade réservée, laisser sur feu vif 1 ou 2 minutes et servir avec les magrets.
- Servir en accompagnement des nouilles chinoises cuites selon le mode d'emploi.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez nos recettes à base magret de canard et nos recettes à base d'orange.
- Vous pouvez remplacer le canard par du filet mignon de porc et ajouter des zestes d'orange au moment de la cuisson de la viande.