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Stromboli à l'Appenzeller®
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © SO Appenzeller Käse
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez le concassé de tomates avec une gousse d'ail hachée, de la marjolaine, sel, poivre et huile d'olive.
- Étalez votre pâte à pizza sur du papier cuisson, la recouvrir de votre sauce tomate jusqu'à 3 cm du bord.
- Ajoutez vos tranches de jambon, puis vos lamelles d'Appenzeller® et ensuite quelques feuilles de basilic.
- Enroulez votre pâte dans sa longueur et pincez les bords pour rendre le Stromboli hermétique.
- Badigeonnez d'un jaune d'œuf le Stromboli puis faites plusieurs petites incisions sur le dessus afin d'avoir une bonne cuisson à l'intérieur.
- Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Dégustez tiède, chaud ou même froid.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez nos articles sur les fromages de Suisse et sur le fromage Appenzeller®.
- Le stromboli est né dans les années 1950 à Philadelphie (Etats-Unis), on le confond souvent avec une autre variante de la pizza, appelée calzone.
- Le véritable stromboli contient de la mozzarella.
