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Tarte Fine aux Pommes et Vacherin Fribourgeois
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Fromages de Suisse
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
- Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
- À l'aide d'un bol, découpez 4 cercles de pâte.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson garnie de papier de cuisson.
- Piquez le centre des cercles à l'aide d'une fourchette.
- Coupez les pommes en deux, retirez les pépins.
- À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau le cas échéant, coupez les pommes finement.
- Déposez les tranches de pommes en rosaces sur les cercles de pâte en commençant du bord vers le centre.
- Coupez quelques lamelles de Vacherin Fribourgeois AOP et déposez-les délicatement sur les pommes.
- Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les tartes soient dorées.
- Dégustez aussitôt.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez nos articles sur les fromages de Suisse et sur le Vacherin Fribourgeois.
- Pour plus de gourmandise, ajoutez une rondelle de coppa sous les pommes.
- Vous pouvez servir cette tarte fine en entrée ou en pré-dessert.
