Bouquet de crêpes roulées à la confiture

Préparation

1. Tamiser la farine.

2. Dans un grand bol mélanger la farine, le rhum, le sel et les oeufs puis poursuivre en ajoutant le lait, petit à petit.
3. Ajouter le beurre fondu en dernier.
4. S'il y a des grumeaux, passer au mixer.
5. Séparer la pâte à crêpe dans 3 bols.

6. Colorer le premier en rose avec le colorant rouge et parfumer avec quelques gouttes d'essence de rose.
7. Colorer le deuxième bol avec le colorant vert et parfumer au peppermint.
8. Garder le troisième bol nature.

9. Cuire les crêpes dans une poêle à crêpe puis réserver.

10. Garnir les crêpes de confiture, puis les rouler sur elles-mêmes pour former un rouleau.
11. Les placer en bouquet dans un pot de confiture.