Brioche à la fleur d'oranger

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le contenu du sachet avec 20 cl de lait tiède, 75 g de beurre ramolli et la fleur d'oranger pendant 6 minutes à la cuillère ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse.
2. Recouvrez et laissez reposer 30 minutes au chaud.

3. Formez 4 boules bien lisses, déposez-les dans un moule à cake graissé et recouvrez d'un linge.
4. Laissez lever 1 heure au chaud.

5. Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

6. Avant d'enfourner, humectez copieusement la pâte levée de lait ou d'oeuf battu.
7. Faites cuire au four à 180°C (Th.6) pendant 25 minutes jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

Si vous utilisez une machine à pain

8. Versez 20 cl de lait froid dans la cuve de votre machine, ajoutez 75 g de beurre en morceaux, le contenu du sachet Brioche Bio Francine et les 3 cuillères de fleur d'oranger.
9. Programmez sur Sucre/brioche en cuisson douce ou moyenne.