Cake à la noix de coco parfumé avec Ricoré

Name: Cake à la noix de coco parfumé avec Ricoré
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de farine; 250 g de beurre pommade; 200 g de sucre glace; 100 g de sucre en poudre; 320 g de poudre de noix de coco; 6 oeufs; 3 cl de lait ½ écrémé; 10 g de levure chimique; 6 cuillère à soupe de Ricoré

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : Faible

Ingrédients

400 g de farine
250 g de beurre pommade
200 g de sucre glace
100 g de sucre en poudre
320 g de poudre de noix de coco
6 oeufs
3 cl de lait ½ écrémé
10 g de levure chimique
6 cuillère à soupe de Ricoré

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Tamiser la farine.
Fouetter le beurre pommade avec les sucres, ajouter les oeufs un à un, 320 g de poudre de noix de coco, le Ricoré et le lait. Mélanger.

Ajouter la farine et la levure.
Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Beurrer le moule à cake et le poudrer avec la noix de coco restante.
Mettre l'appareil dans le moule et cuire 35 à 40 minutes.

Une recette de Guy Martin
Chef du Grand Véfour

Les conseils de Cooking2000

92% des français considèrent le petit-déjeuner comme un vrai repas, un moment essentiel pour bien démarrer la journée et 77% d'entre eux le voient comme un pur moment de plaisir (Etude IPSOS 2004).
Il se boit 3 millions de bols de Ricoré chaque matin (Source : Cumul Annuel Mobile Nielsen P5 2006).