Chiberta, la pâtisserie aux pralines roses

Préparation

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Faire fondre le beurre, réserver.

3. Battre l'œuf au fouet avec le sucre semoule, la farine et la levure.
4. Ajouter le beurre tiède en filet pour obtenir une pâte homogène, puis incorporer la poudre d'amande et le sucre glace, mélanger.

5. Beurrer des petits moules hauts (darioles, cannelés…), y répartir 1/3 de la pâte.

6. Déposer une praline dans chaque moule, puis recouvrir de pâte ( ¾ du moule ).

7. Enfourner 15 minutes, puis laisser refroidir pendant 60 minutes avant de démouler.

8. Décorer de sucre glace et de pralines concassées.