Fouetter les oeufs et le jaune d'oeuf avec le miel.
Chauffer à feu doux le lait avec les gousses de vanille fendues et le sucre.
Faire infuser le thé pendant 5 minutes dans cette préparation, puis filtrer.
Verser la préparation sur les oeufs et fouetter vivement.
Ajouter la « Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie » Elle&Vire et mélanger à nouveau, afin d'obtenir une texture homogène.
Répartir la préparation dans des ramequins puis les placer au four.
Baisser immédiatement la température à 110° C (th.4) et laisser cuire 1 heure.
Laisser refroidir avant de déguster.
Les conseils de Cooking2000
Incontournable et l'une des pionnières sur le marché de la crème semi-épaisse UHT, Elle&Vire propose désormais la Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie.
Cette crème à la texture onctueuse et nappante se plie à toutes les envies culinaires.
