Crumble Poire et Emmental

Préparation

1. Peler les poires et les couper en deux.

2. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3. Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le gingembre râpé (en option) jusqu'à obtenir une pâte friable.
4. Ajouter 2 cuillères à soupe d'Emmental râpé.
5. Bien mélanger.

6. Couper 40 g d'Emmental en petits cubes.
7. Dans chaque ramequin, disposer la moitié d'une poire, les cubes d'Emmental, saupoudrer de sucre roux, et ajouter la pâte à crumble.

8. Laisser cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

• Une recette réalisée par les Cercles Culinaires de France