Faisselle des Iles

Préparation

1. Laissez s'égoutter les faisselles quelques minutes avant de les utiliser.

2. Epluchez l'ananas et le tailler en cube de 1 cm.
3. Réservez-le dans un saladier.

4. Epluchez le citron vert afin d'en récupérer les zestes.
5. Hachez finement les zestes de citron.
6. Ajoutez dans le saladier les cubes d'ananas, les zestes de citron vert et le miel.
7. Saupoudrez généreusement les faisselles de noix de coco râpée, jusqu'à les recouvrir entièrement.

8. Déposez la faisselle recouverte de noix de coco râpée.
9. Ajoutez les cubes d'ananas sur le côté.
10. Décorez d'un congolais.