Clafoutis aux abricots (version allégée)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

2. Dénoyautez les abricots et coupez-les en quatre.
3. Beurrez le plat et disposez-y les abricots.
4. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs et l'édulcorant.
5. Ajoutez la farine et mélangez.

6. Faites tiédir le lait, incorporez-le à la pâte.
7. Ajoutez la crème, mélangez et versez la préparation sur les abricots.
8. Mettez le tout au four pendant 35 minutes.

9. Laissez refroidir à température ambiante.

10. Ce clafoutis ne se démoule pas.