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Sablé à la bière aux Mirabelles de Lorraine et saveur de pain d'épices
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Coût : Faible
Photo : © François Bertram
Préparation
- Beurrez un moule à tarte, garnissez-le de pâte, la pré-cuire à vide 10 minutes au four à 180°.
- Coupez 300 g de Mirabelles de Lorraine en petits cubes.
- Parsemez le fond de la tarte de cassonade, ajoutez le pain d'épices émietté et les dés de Mirabelles de Lorraine.
- Mélangez les œufs, la bière et 30 g de beurre fondu.
- Ajoutez ce mélange dans votre tarte et faites cuire 30 minutes au four à 180°C.
- Laissez refroidir et ajoutez le reste de Mirabelles de Lorraine que vous avez enrobées de miel pour la présentation.
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Les conseils de Cooking2000
- Consultez notre dossier sur la Mirabelle de Lorraine.
- Les mirabelles se conservent de préférence à température ambiante.
- Il est aussi possible de les congeler. Dans ce cas, lavez-les et essuyez-les avant de les congeler.
