Granité Pomme-Kiwi et son sirop d'infusion menthe, anis, mauve, réglisse

Préparation

1. Faire bouillir 15 cl d'eau puis y plonger les sachets d'infusion 5 à 7 minutes.

2. Ajouter le sucre et porter à ébullition, puis laisser refroidir.

3. Éplucher les kiwis et laver les pommes.
4. Couper les pommes en morceaux puis les mixer avec les kiwis.
5. Ajouter le sirop d'infusion et verser le mélange dans un bac.
6. Placer au congélateur.

7. Mélanger le granité toutes les heures pendant 3 à 4 heures.
8. Conserver au congélateur.

9. Dresser dans des verrines.
10. Servir immédiatement.