Kiri® Cheesecake

Préparation

1. Pour le fond biscuité, mélangez les biscuits émiettés avec le beurre ramolli.

2. Etalez la mixture au fond d'un moule et mettez-la au réfrigérateur.
3. Mélangez les portions Kiri® avec le sucre, le yaourt et le jus de citron.
4. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide, puis faites-les dissoudre dans 10 cl d'eau bouillante.

5. Ajoutez la gélatine à la préparation au Kiri® et mélangez rapidement.

6. Montez la crème liquide avec un batteur, puis incorporez-la à la préparation.

7. Versez le mélange sur le fond biscuité dans le moule, et remettez 3 heures au réfrigérateur.

8. Décorez avec des grosses fraises avant de servir.