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Millefeuille de crêpes chocolat

Millefeuille de crêpes chocolat
Photo : © Philippe Vaures Santamaria - Stylisme : Caroline Wietzel

Ingrédients

Préparation

  1. Confectionner la pâte à Crêpes au Chocolat en suivant les instructions au dos du paquet.
  2. Laisser reposer 20 minutes.
  1. Cuire les crêpes dans une mini-poêle de 14 cm de diamètre régulièrement graissée.
  2. Réserver dans une assiette et couvrir pour éviter qu'elles ne dessèchent.
  1. Composer le millefeuille en les badigeonnant à chaque fois au pinceau d'une fine couche de caramel liquide.
  2. Varier les hauteurs en superposant dix ou quinze crêpes.
  1. Découper des formes à l'emporte-pièce rond (6 cm) et carré (5,5 cm).
  2. Étaler au rouleau la pâte à sucre sur 3 mm d'épaisseur en la saupoudrant de sucre glace.
  1. Y découper à l'emporte-pièce des étoiles ou des pastilles et les déposer au centre de chaque millefeuille de crêpes.
  1. Fixer le motif avec une pique en bois et servir avec des smoothies aux fruits (fraise ou mangue).

Les conseils de Cooking2000

  • Découvrez toutes nos recettes de crêpes salées ou sucrées.
  • Grâce à son savoir-faire inégalé, Francine agrandit la famille des préparations et lance « ma préparation pour pâte à Crêpes au Chocolat » pour les amateurs de saveurs chocolatées. Cette préparation permet de réaliser environ 12 crêpes.
  • Hum, l'odeur de chocolat envahit la cuisine dès la cuisson.