Pancakes au chocolat et chantilly pistache
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes + 20 minutes de repos
- Repos : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Confectionner la pâte à Crêpes au Chocolat en suivant les instructions au dos du paquet et y ajouter le sachet de levure chimique.
- Laisser reposer 20 minutes.
- Cuire les pancakes dans une poêle à blinis de 12 cm de diamètre régulièrement graissée.
- Réserver dans une assiette et couvrir pour éviter qu'ils ne dessèchent et ne refroidissent.
- Verser la crème liquide bien froide dans un saladier et la monter en chantilly.
- Saupoudrer de sucre glace, d'½ cuillère à café de colorant en poudre ou quelques gouttes de colorant liquide et d'½ cuillère à café d'arôme pistache quand la crème commence à prendre.
- Fouetter jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme.
- Verser dans une poche à douille et former des dômes sur les pancakes avant de décorer de perles de sucre « mimosa ».
Les conseils de Cooking2000
- Découvrez toutes nos recettes de crêpes salées ou sucrées.
- Grâce à son savoir-faire inégalé, Francine agrandit la famille des préparations et lance « ma préparation pour pâte à Crêpes au Chocolat » pour les amateurs de saveurs chocolatées. Cette préparation permet de réaliser environ 12 crêpes.
- Hum, l'odeur de chocolat envahit la cuisine dès la cuisson.