Pancakes à la Fruitée Intense Cassis Bonne Maman

Préparation

1. Séparer le blanc d'œuf du jaune.
2. Dans un saladier, battre le jaune avec le lait, ajouter la farine et le sucre.
3. Monter le blanc d'œuf en neige avec la pincée de sel.
4. L'incorporer délicatement à la préparation.
5. Ajouter la moitié du pot de Fruitée Intense Cassis Bonne Maman.

6. Dans une grande poêle huilée bien chaude, verser 3 petites louches de pâte et faire cuire 2 minutes environ : la surface va légèrement sécher.
7. Retourner les pancakes à l'aide d'une spatule et laisser dorer 1 minute (ils doivent être moelleux à l'intérieur).

8. Napper chaque pancake encore tiède d'une généreuse cuillère à café de Fruitée Intense Cassis Bonne Maman.