Papet Jurassien

Préparation

1. Mélanger au robot tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une belle pâte bien lisse.

2. Répartir ce mélange dans 4 ramequins beurrés allant au four.

3. Faire cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.

4. Servir tiède.

• Une recette de Bernard Leprince
• Chef des chefs Chez Clément