Pizza dessert, vanille, fruits rouges

Préparation

1. Préchauffez votre four Th. 7-8 (220°C).

2. Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier cuisson.

3. Fouettez le mascarpone avec les graines de la gousse de vanille et le sucre en poudre.

4. Coupez les fraises en quartiers.
5. Répartissez le mascarpone sur la pâte à pizza, ajoutez les fraises.

6. Badigeonnez le pourtour de la pâte de jaune d'œuf et parsemez de pistaches hachées.

7. Faites cuire dans le bas votre four 15 minutes environ.

8. Laissez refroidir et répartissez les framboises fraîches et les feuilles de menthe.