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Tartelette Chocolat Lavande

Tartelette Chocolat Lavande
Photo : © Syndicat du Chocolat

Ingrédients

Préparation

  1. Précuire la pâte sablée à l'avance.
  2. Faire fondre le beurre et réserver.
  3. Faire fondre le chocolat noir avec les graines de lavande.
  4. Laisser infuser quelques minutes.
  1. Passer la préparation au tamis et retirer les graines de lavande.
  2. Laisser tiédir.
  1. Dans un bol, mélanger l'œuf, les 2 jaunes d'œufs, le sucre et le beurre fondu.
  2. Ajouter le chocolat.
  3. Garnir les tartelettes de la préparation obtenue.

Les conseils de Cooking2000

  • Pour une texture croquante, placer les tartelettes au réfrigérateur.
  • Pour une texture moelleuse, réchauffer les tartelettes quelques minutes au four.