Tarte au chocolat noir et noix de coco
- Personne(s) : 6
- Préparation : 20 minutes + 1 heure de repos
- Repos : 1 heure
- Cuisson : 50 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
la pâte brisée
la garniture
la couverture
Préparation
Préparation de la pâte sablée
- Dans un saladier, mélanger le beurre en morceaux et le sucre glace.
- Ajouter la poudre d'amande, la farine et le jaune d'oeuf.
- Mélanger sans incorporer trop d'air.
- Réaliser une boule, filmer au contact et réserver au frais pendant 1 heure.
- Etaler la pâte sablée.
- Foncer les petits moules à tarte préalablement beurrés puis les cuire à blanc pendant 15 minutes.
Préparation de la garniture
- Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre et les oeufs battus ainsi que le beurre mou.
- Verser le mélange sur les fonds de tarte précuits.
- Remettre au four 25 à 30 minutes environ.
Préparation de la couverture
- Couper le Chocolat Dégustation Noir Noix de Coco Bonneterre en morceaux.
- Porter à ébullition la crème liquide, verser sur le chocolat et bien mélanger.
- Ajouter le beurre coupé, mélanger à nouveau.
- Verser sur les tartelettes.
- Laisser prendre au frais pendant au moins 2 heures.
- Décorer de copeaux de noix de coco avant de servir.
Les conseils de Cooking2000
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- Une recette qui devrait plaire à tous !