Précuire à blanc 20 minutes à 180°C ou th. 6 (placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, puis répartir sur le fond des noyaux/lentilles/haricots secs. Cette méthode permet d'obtenir, à l'issue de la cuisson, une pâte régulière et prête à être garnie.)
Laver et couper les pommes en petits quartiers (sans les éplucher).
Les placer dans le fond de tarte.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Y ajouter le sachet de sucre vanillé et le sucre.
Bien mélanger et, hors du feu, ajouter l'oeuf sans qu'il ne cuise.
Verser la préparation sur la tarte.
Cuire 30 minutes à 200°C (th. 7)
Dans une casserole, faire chauffer la Gelée de Coings Bonne Maman.
A l'aide d'un pinceau, réaliser le nappage en badigeonnant la tarte de Gelée de Coings Bonne Maman.
