Tartelettes aux pétales de pommes et Confiture de Fraises-Framboises

Préparation

1. Faire préchauffer le four à 190°C.

2. Laver les pommes et ôter le trognon.
3. Les couper en quartiers puis en fines lamelles.

4. Dans une casserole d'eau remplie au 3/4, verser le sucre et faire bouillir.
5. Placer les lamelles de pommes dans l'eau bouillante et laisser cuire 5 minutes.
6. Les égoutter et les mettre dans un saladier avec le jus de citron.

7. Découper des bandes de 5 cm de large dans la pâte feuilletée et étaler la Confiture de Fraises-Framboises Bonne Maman®.
8. Placer les lamelles de pommes sur chaque bande en les faisant se chevaucher.
9. Saupoudrer de cannelle moulue et rouler la bande de pâte sur elle-même.

10. Placer les roses dans des moules à muffin et étaler à nouveau de la Confiture de Fraises-Framboises Bonne Maman® sur le dessus des pommes.
11. Enfourner 35 minutes en surveillant la coloration.

12. Laisser tiédir à la sortie du four.

13. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec les fruits rouges.