Tiramisu traditionnel
- Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Repos : 4 heures
- Pas de cuisson
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Séparer les jaunes des blancs, mélanger les jaunes au sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer le mascarpone.
- Monter les blancs en neige ferme et mélanger directement au premier appareil.
- Imbiber un par un les biscuits de café et en tapisser le fond d'un plat.
- Napper de crème au mascarpone, parsemer de copeaux de chocolat et recommencer l'opération biscuits, crème, copeaux.
- Filmer le plat et réserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Au moment de servir, poudrer la surface de cacao.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez nos recettes de Tiramisu.