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Trifle sablé à la Fraise du Périgord

Trifle sablé à la Fraise du Périgord
Photo : © P.L. Viel

Ingrédients

Préparation

  1. Lavez, épluchez et taillez les fraises en morceaux.
  1. Mélangez le mascarpone dans un bol avec le sucre et le jus des citrons.
  2. Ecrasez les sablés ou les biscuits.
  3. Répartissez-en la moitié dans le fond de quatre verres.
  4. Ajoutez du mascarpone, des fraises et un peu de crème anglaise.
  5. Recommencez l'opération en finissant par le mascarpone.
  1. Gardez au moins deux heures au frais avant de servir.

Les conseils de Cooking2000

  • Consultez notre dossier sur la Fraise du Périgord
  • Très simple à réaliser, le trifle sablé à la fraise du Périgord IGP avec une pointe d'accent anglais allie à merveille les fraises du Périgord avec la douceur de la crème et la texture des biscuits sablés. Délicieux !