Antipasti de Reblochon

Préparation

1. Coupez le Reblochon avec sa croûte en bâtonnets de 6 cm de long environ et de l'épaisseur d'un petit doigt.

2. Retaillez les tranches de viande des Grisons en 2 dans la longueur.

3. Entourez chaque bâtonnet de Reblochon d'une tranche de viande.
4. Disposez-les dans une petite terrine et arrosez-les d'huile.
5. Parsemez d'herbes effeuillées et poivrez.

6. Laissez mariner au moins une nuit.

7. Servez-les à l'apéritif avec des olives.