Aller au contenu
Batonnets de pommes et crème fouettée au bacon
- Personne(s) : 4
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
- Coût : Faible
Photo : © Pommes françaises / Y. Bagrot
Préparation
- Versez la crème dans un récipient et mettez-le au réfrigérateur.
- Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive puis mettez à cuire le bacon à feu moyen.
- Il doit être croquant.
- Sortez du feu, laissez refroidir quelques minutes puis hachez finement au robot.
- Sortez la crème du froid puis fouettez-la jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
- Ajoutez alors les éclats de bacon, poivrez au moulin, mélangez et versez dans un bol.
- Remettez au réfrigérateur.
- Lavez et séchez vos pommes.
- Coupez-les en quatre, ôtez le coeur puis détaillez chaque quartier en lamelles.
- Disposez dans un plat et servez avec la chantilly au bacon.
Les conseils de Cooking2000
- La pomme, les Français en raffolent ! Ils se régalent principalement de 16 variétés qu'ils dégustent tous les ans par kilos.
- Pas moins de 20 kg par foyer font de la pomme de nos terroirs le fruit le plus consommé de notre pays !
- Si l'adage dit qu'« une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours », c'est parce qu'elle regorge de vertus et de bienfaits naturels !
