Petits bonbons d'emmental à la truffe

Préparation

1. Préchauffer le four th. 6-7 pendant 10 minutes.

2. Couper chaque feuille de brick en 2.
3. Déposer au centre de chaque moitié un rectangle d'Emmental de 1 x 3 cm de côté.
4. Parsemer de lamelles de truffe, poivrer puis replier en roulant la feuille autour du fromage.
5. Fermer les extrémités à l'aide d'un brin de ciboulette afin de former un bonbon.

6. Badigeonner les préparations de beurre fondu.
7. Déposer les bonbons sur une plaque anti-adhésive puis glisser la plaque dans le four.
8. Faire cuire 8 à 10 minutes environ, le temps que les bonbons prennent une jolie couleur dorée.

9. Servir aussitôt pour que l'Emmental soit bien filant à l'intérieur des bonbons.