Cake au Banon
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
pâte à cake
Ustensile
Préparation
- Mélanger la farine avec la levure.
- Faire fondre le beurre sans le faire bouillir.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le beurre fondu et la crème.
- Poivrer généreusement et saler légèrement (le banon et le beurre sont déjà salés).
- Ajouter progressivement le mélange farine et levure, pour obtenir une pâte lisse.
- Réserver une cuillère à soupe de graines de courge et quelques cerneaux de noix pour le dessus du cake, hacher grossièrement le reste, couper le banon en petits morceaux et incorporer le tout à la pâte.
- Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule, ajouter sur le dessus le reste de noix et de graines de courge.
- Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au cœur du cake, la lame doit ressortir propre.
- Déguster tiède avec une salade ou à l'apéro.
- Stylisme et recette : Anne Kerouedan