Cakes fromagers
- Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 30 minutes
- Repos : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
pâte à cake salée
garniture pour le 1er cake
garniture pour le 2ème cake
garniture pour le 3ème cake
garniture pour le 4ème cake
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans saladier, battre les œufs, mélanger la farine avec la levure, ajouter aux œufs battus.
- Saler, poivrer, incorporer la crème liquide, le beurre fondu et l'huile.
- Mélangez bien.
- Séparer la pâte en 4 parts égales.
Préparation du premier cake
- Incorporer les ingrédients du premier cake : cantal râpé et chorizo.
Préparation du deuxième cake
- Incorporer les ingrédients du deuxième cake : fourme d'Ambert et noix décortiquées.
Préparation du troisième cake
- Incorporer les ingrédients du troisième cake : munster, pomme coupée en dés, curry.
Préparation du quatrième (et dernier) cake
- Incorporer les ingrédients du quatrième cake : crottins de Chavignol émiettés, tomates confites coupées en dés, branches de thym effeuillées.
- Versez chaque préparation dans des moules à cake chemisés et laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur, puis enfournez pour 35 minutes.
- Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Stylisme et recette d'Anne Kerouédan
Les conseils de Cooking2000
- Vous pouvez les préparer la veille et les faire tiédir juste avant de les servir, pour qu'il retrouve tout leur moelleux.