Club sandwich concombre, mozzarella et haddock

Préparation

1. Faites toaster les tranches de pain de mie.

2. Etalez sur chacune une fine pellicule de moutarde. En mettre 4 de côté.
3. Emincez les concombres en conservant la peau et tailler la mozzarella en tranches.
4. Répartissez les concombres sur le pain et assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de poivre.
5. Faites la même chose avec la mozzarella.
6. Terminez par une tranche de haddock.
7. Empilez les tranches deux par deux et couvrir avec les tranches de pain mises de côté.

8. Parez les croûtes et coupez en triangles.