Crème Brûlée au Roquefort

Préparation

1. Battez les jaunes d'oeufs et incorporez progressivement la crème fraîche, avant d'ajouter le Roquefort débité en très petits cubes.
2. Versez le mélange obtenu dans 6 verrines et cuisez-le au bain marie à 100°C pendant 1 heure environ.

3. Laissez refroidir et réservez.