Croque-Monsieur au Cabécou du Périgord

Préparation

1. Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage de chèvre frais.

2. Couper les Cabécous du Périgord en tranches et les répartir sur 6 tranches de pain de mie.
3. Recouvrir les autres tranches avec le jambon blanc.
4. Assembler les croque-monsieur.

5. Faire chauffer un appareil à croque-monsieur et y disposer les sandwiches.
6. Servir immédiatement lorsque le fromage commence à fondre.