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Croque-monsieur de Coeurs de Palmiers
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes
- Cuisson : 05 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Guy Renaux
Préparation
- Frotter à l'ail les tranches de pain toastées.
- Mélanger le concentré de tomates avec la crème liquide, l'Emmental râpé haché (la couleur doit être bien rouge et la consistance onctueuse.)
- Napper les tartines et les passer sous le grill 3 minutes afin qu'elles soient bien colorées.
- Couper les toasts en diagonales et poser joliment sur le dessus les rondelles de coeurs de palmiers assez fines.
- Disposer les triangles en rosaces avec un peu de salade au centre.
- Une recette de Paul Blouet
Les conseils de Cooking2000
- Le coeur de palmier se prête très facilement et toute l'année à d'étonnantes recettes.
- Les coeurs de palmiers miniatures Géant Vert® proviennent du bout de la tige du palmier, ce qui garantit les coeurs les plus tendres.
- On peut les croquer tels quels à l'apéro.
