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Feuilles d'endives, confit d'oignon et emmental pimenté
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Faible
Photo : © Collective de l'Emmental Français / Cercles Culinaires de France / Laurent Grivet
Préparation
- Laver l'endive, bien l'essuyer, l'effeuiller.
- Couper le bout, environ 3 cm.
- Couper le jambon cru et l'Emmental en lanières d'environ 1 à 2 cm de large.
- Garnir chaque feuille avec 1 cuillère à café de confit d'oignon, une lanière de jambon cru et une lamelle d'Emmental.
- Saupoudrer de piment d'Espelette et ajouter un tour de moulin à poivre.
- Une recette réalisée par les Cercles Culinaires de France
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