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Brochettes au Melon du Quercy
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Moyen
Photo : © Yves Bagros / Photothèque Sopexa
Préparation
- Coupez le melon en quatre, ôtez les pépins et la peau.
- Détaillez les quartiers de melon en cubes.
- Lavez les figues, essuyez-les et coupez-les en quatre.
- Préparez le Comté en cubes.
- Placez les dés de melon dans une assiette et poivrez-les au moulin.
- Confectionnez les brochettes en répartissant les cubes de melon, les cubes de Comté et les quartiers de figues.
- Vous pouvez également ajouter des lamelles de canard fumé ou de jambon cru à cette composition de brochettes.
Les conseils de Cooking2000
- On peut déguster le Melon du Quercy de juin à septembre.
- Il possède une valeur calorique modérée avec 48 Kcal / 100 g.
- Le Melon du Quercy est Contrôlé et Certifié Conforme par Qualisud organisme certificateur agréé par le Ministère de l'Agriculture.
