Mini-fougasses tapenade et mozzarella
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez votre four à 240°C.
- Étalez la pâte à pizza Francine au rouleau afin d'obtenir un rectangle de 4 mm d'épaisseur.
- Travaillez-la en changeant régulièrement de sens et de côté.
- Farinez légèrement la surface de la pâte dès qu'elle commence à coller au rouleau.
- Découpez la pâte en rectangle de 5 x 10 cm environ que vous placerez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé au pinceau.
- Versez les olives et le romarin effeuillé dans le bol de votre mixer.
- Ajoutez l'huile d'olive et mixez pour obtenir une purée.
- Tartinez les rectangles de pâte de ce mélange.
- Recouvrez de petites tranches de mozzarella et enfournez pour 10 minutes de cuisson.
- Servez dès la sortie du four en ajoutant une lamelle de Jambon de Parme sur le dessus.
Les conseils de Cooking2000
- Francine arrive au rayon frais avec des pâtes ménagères fraîches (3 pâtons à utiliser : pâte feuilletée, pâte brisée et pâte à pizza).
- Idéales pour l'apéritif, les mini-fougasses sont aussi gourmandes avec du fromage de chèvre, un Comté, etc.