Méli-mélo de radis roses au Roquefort Personne(s) : 4 personnes Préparation : 15 minutes Pas de cuisson Coût : Moyen Photo : © Frédéric Arnaud Ingrédients 150 g de Roquefort 1 petite laitue 12 belles crevettes roses 2 avocats pas trop murs 1/3 de concombre 8 radis 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques brins de ciboulette Préparation Épluchez les avocats et le concombre. Coupez-les en petits cubes, mélangez-les et arrosez-les aussitôt de jus de citron. Ciselez les feuilles de laitue. À l'aide d'une fourchette, préparez des miettes de Roquefort. Émincez les radis. Dans des verres, disposez successivement laitue, avocat concombre, crevettes et radis. Parsemez de Roquefort et de ciboulette. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Les conseils de Cooking2000 Consultez notre dossier sur le Roquefort. Découvrez toutes nos recettes à base de Roquefort. Lors du stockage, l'idéal est d'entreposer le Roquefort dans le bas du réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes (il ne faut pas l'enfermer dans une boîte hermétique, car il a besoin de continuer à respirer).
