Mini-cakes et bruschetta au magret fumé
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
les mini cakes
les toasts
Préparation
Préparation des mini-cakes
- Préchauffer le four à 180°C (th6).
- Mélanger les oeufs entiers, l'huile et le lait dans un grand bol puis ajouter la farine et la levure.
- Incorporer le fromage.
- Hacher grossièrement les tranches de magret fumé.
- Les incorporer au mélange.
- Répartir la préparation dans des petits moules antiadhésifs, et faire cuire de 15 à 20 minutes à 180°C.
- Si vous choisissez de faire un seul cake dans un moule à cake, laissez cuire environ 45 minutes à 180°C.
- Laisser un peu refroidir le tout puis démouler.
Préparation des petits toasts
- Faire griller des petites tranches de pain au pavot.
- Les garnir de tranches de magret de canard fumé et d'un peu d'endives rouges.
- Arroser d'un trait d'huile de noix et saupoudrer d'un peu de pavot au dernier moment.
- Servir avec un verre de Bière de Noël.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez notre dossier sur la Bière de Noël et nos recettes de cakes.
- Pour préparer cette recette, il faut des petits-moules à cakes individuels.
- Si vous souhaitez préparer un "gros" cake plutôt que plusieurs petits cakes, comptez environ 45 minutes de cuisson dans ce cas.