Mini-quiches knacki moutarde

Name: Mini-quiches knacki moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte brisée Trésor de Grand Mère Herta®; 4 Knacki Herta®; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 grosse tomate cœur de bœuf; 2 œufs; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; quelques brins de ciboulette; sel; poivre du moulin

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

1 pâte brisée Trésor de Grand Mère Herta®
4 Knacki Herta®
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 grosse tomate cœur de bœuf
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
quelques brins de ciboulette
sel
poivre du moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).

Étalez la pâte brisée dans 4 petits moules à tarte.
Piquez le fond et les bords pour éviter que la pâte de gonfle pendant la cuisson.
Tapissez le fond de chaque moule d'un peu de moutarde à l'ancienne.

Taillez la tomate en 4 grosses tranches.
Coupez les KNACKI® en rondelles.
Ciselez la ciboulette.

Dans un bol, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et la ciboulette.
Salez et poivrez.

Déposez une tranche de tomate au fond de chaque moule, ajoutez quelques rondelles de KNACKI®, et répartissez l'appareil à quiche dans les moules.
Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson.

Une recette de AnneCé Bretin

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