Écossez les petits pois, épluchez et émincez les oignons en gardant un peu de leur tige verte.
Réservez.
Faites fondre le St-Hubert 41® sur feu doux.
Pendant ce temps, assemblez, dans un saladier, la farine, la levure, le curry, le parmesan et le sel.
Incorporez les œufs un à un en battant à chaque fois.
Versez le St-Hubert 41® et fouettez énergiquement.
Ajoutez le fromage frais émietté et mélangez encore.
Terminez en y versant les légumes.
Répartissez cette pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Ils sont cuits quand leur croûte est bien dorée et que la pointe du couteau en ressort propre.
Les conseils de Cooking2000
Pour renforcer la saveur printanière, ajoutez une cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée.
A son lancement, St Hubert 41® révolutionne le marché français en étant la première matière grasse allégée (avec un taux de matières grasses à 38%) vendue en barquette.
