Rouleaux de jambon au chèvre, fromage blanc et carotte râpée

Préparation

1. Pelez, lavez et râpez la carotte.

2. Mélangez la carotte râpée, le fromage de chèvre frais, la ciboulette ciselée et le fromage blanc.
3. Salez et poivrez.
4. Tartinez-en copieusement les branches de jambon puis roulez les en serrant.

5. Coupez en 3 tronçons et laissez au refrigérateur pendant au moins 30 minutes.

6. Servez bien frais.