Salade de Crozets, Dés de Tomates, Poivron Jaune et Concombre
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Faites cuire les Crozets 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Lavez les feuilles de basilic et ciselez-les finement.
- Gardez en 4 pour la décoration.
- Lavez soigneusement les légumes puis détaillez-les en petits dés sans les éplucher.
- Coupez la tranche de feta en cubes.
- Préparez la vinaigrette en émulsionnant l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Egouttez les Crozets et rincez-les sous l'eau froide.
- Mélangez délicatement les ingrédients et la vinaigrette dans un saladier, puis remplissez 4 verres de cette salade.
- Ajoutez sur le dessus les tomates cerise coupées en deux, les feuilles de basilic et servez à température ambiante.
Les conseils de Cooking2000
- Alpina Savoie, héritière d'un savoir-faire plus que centenaire dans la tradition pastière est une marque alpine originaire du coeur de la Savoie.
- Les Crozets sont issus du terroir savoyard. Cette petite pâte carrée d'épaisseur généreuse est fabriquée en respectant les méthodes de fabrication traditionnelle de la recette originelle.
- Les Crozets se prêtent traditionnellement aux préparations gratinées les plus variées. Il est possible de cuisiner des plats estivaux : Verrines, Salade de Crozets sauront contenter les férus de plats légers !