Salade d'été aux ravioles au chèvre

Préparation

1. Dans un saladier, disposez le mesclun, les tomates cerises coupées en deux et le jambon cru taillé en lanières.
2. Formez de petites billes de melon avec une cuillère parisienne et disposez–les sur la salade.
3. Assaisonnez le tout avec la vinaigrette.

4. Poêlez vos ravioles au chèvre pendant 5 minutes en les remuant régulièrement, sans ajouter de matière grasse, jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées.

5. Répartissez la salade dans les assiettes et disposez les ravioles par-dessus.