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Tarte fine aubergine et Chorizo Aoste Sélection

Tarte fine aubergine et Chorizo Aoste Sélection
Photo : © Nathalie Carnet

Ingrédients

Préparation

  1. Découpez l'aubergine en rondelles, faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
  1. Etalez la pâte et recouvrez-la de coulis de tomate saupoudré d'origan.
  2. Placez les rondelles d'aubergines bien dorées, ajoutez les 5 tranches de Chorizo Aoste Sélection et le comté en tranches fines en forme de fleur.
  3. Parsemez d'origan, salez et poivrez, et enfournez à 240°C.
  1. Au bout de 15 minutes environ cassez l'œuf au centre du "soleil", et remettez au four jusqu'à cuisson de l'œuf.

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