Tarte fondante aux poireaux

Name: Tarte fondante aux poireaux
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de poireaux en rondelles Notre Jardin; 25 cl de lait UHT demi écrémé Délisse; 10 g de farine de blé Tablier Blanc; 20 g de beurre en plaquette extra-fin doux Les Croisés; 1 pâte brisée prête à dérouler Tablier Blanc; 120 g d'emmental râpé 45%MG Les Croisés

Personne(s) : 6 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

500 g de poireaux en rondelles Notre Jardin
25 cl de lait UHT demi écrémé Délisse
10 g de farine de blé Tablier Blanc
20 g de beurre en plaquette extra-fin doux Les Croisés
1 pâte brisée prête à dérouler Tablier Blanc
120 g d'emmental râpé 45%MG Les Croisés

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Faire chauffer le beurre dans une cocotte et incorporer les poireaux.
Laissez cuire 5 à 10 minutes.

Saupoudrer de farine et bien remuer.
Verser le lait, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes.

Froncer la pâte dans un moule rond et verser la préparation en déposant les rondelles de poireaux une à une.
Parsemer d'emmental râpé et enfourner pendant 40 minutes.

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