Tarte au gorgonzola et cœurs d'artichauts

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).

2. Égouttez les cœurs d'artichaut et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
3. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
4. Piquez le fond et les bords pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

5. Déposez des lamelles de gorgonzola sur le fond de tarte, et garnissez de dés de rôti de porc et de cœurs d'artichaut.
6. Redéposez quelques lamelles de gorgonzola.
7. Parsemez de pignons de pin et enfournez pour 18 à 20 minutes.

8. Ajoutez quelques feuilles de sauge et de roquette juste avant de servir !