Faites dorer au four les tranches de pain de campagne.
Préparez le fromage frais : dans un saladier, mélanger le fromage avec les herbes fraiches ciselées, le zeste d'un citron jaune, des baies roses hachées, du sel et du poivre.
Etalez généreusement la préparation sur le pain.
Ajoutez une belle tranche de saumon fumé Ecossais sur chaque tartine.
Terminez en parsemant un peu d'oignon rouge émincé, des herbes fraîches, des pousses de roquette et un trait de jus de citron.
Les conseils de Cooking2000
Retrouvez le saumon fumé écossais BIO d'Astara à la Grande Épicerie de Paris.
