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Chips de Légumes d'Hiver
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Kronenbourg
Préparation
- Peler les légumes, couper-les très finement à la mandoline ou à l'économe.
- Frire les légumes séparément à 140°C jusqu'à obtenir pour une coloration dorée.
- Saler légèrement.
- Les chips se mangent froides !
- Une recette de Philippe Etchebest
Les conseils de Cooking2000
- Accompagnez cette entrée avec une bière 1664 Millésime (*)
- (*) : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
- Des chips simples à faire mais un apéritif complexe en goût.
