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Carottes Vichy
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Vichy Célestins
Préparation
- Laver, éplucher et couper en rondelles les carottes.
- Emincer les oignons puis les faire suer au beurre dans une poêle.
- Ajouter les carottes avec le thym et laurier.
- Mouiller à hauteur des légumes avec l'eau de Vichy Célestins puis laisser cuire et réduire.
- Ajouter la crème puis réduire à nouveau.
- Servir.
Les conseils de Cooking2000
- L'usage de l'eau de Vichy Célestins est idéale pour la cuisson des légumes qui vont se gorger de minéraux.
- La richesse en bicarbonate va aider à préserver la couleur des carottes.
- L'usage de l'eau de Vichy célestins réduit aussi le temps de cuisson.
- Consultez nos recettes à base de carottes.
